线下消费有望复苏 卤制品业绩弹性可期 广发证券最新研报表示，疫情影响单店收入，卤制品基本面持续承压。参考海外：疫后修复阶段，线下连锁基本面弹性强。聚焦国内：疫后线下场景复苏，卤制品或率先受益。（1）收入端：预计卤制品公司2023年单店客流量和收入表现有望在低基数基础上同比回升。疫情以来绝味、周黑鸭、紫燕等卤制品龙头均逆势加快开店速度，有望在疫后贡献更多收入弹性。（2）成本端：2022年多项原材料涨幅较大。休闲卤制品原材料以鸭副为主，2022年上涨较多主要系餐饮需求下滑的情况下供给偏紧，同时饲料、运费成本上行。佐餐卤制品原材料较为分散，但重点原材料黄羽鸡、进口牛肉牛杂和鸡爪2022年也均有较大幅度上涨。展望未来，疫情对上游供给和运输环节的影响有望逐步消除，同时饲料成本稳中有降，卤制品整体成本压力有望缓和。 生产卤制品上市公司 卤制品概念股一览如下： 1、煌上煌 2019年机构研报：新任管理层锐意进取，激励机制大为改善，酱卤之煌重回高增长。休闲卤制品行业持续高增长，加盟模式脱颖而出。快速展店助力快周转，煌上煌ROE水平提升空间大。 2、绝味食品(603517) 绝味食品主营休闲卤制食品的研发、生产和销售。在卤味市场竞争加剧的大环境下，绝味食品依然保持了营收增长。 3、周黑鸭（01458） 公司及其子公司主要从事卤鸭相关休闲食品的生产、营销及零售业务。该公司主要以"周黑鸭"品牌销售其产品。其产品主要包括鸭及鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜产品及其他卤制家禽。该公司主要以华中及华南为主要市场在国内开展业务。 |
