餐饮团膳领域的 A 股上市公司，既有直接提供团膳策划与管理服务的企业，也有聚焦团膳供应链、为团膳场景提供适配产品的企业，以下是核心代表企业介绍： *ST 云网（002306）：国内较早涉足团膳业务的 A 股上市企业，团膳是其核心主业之一。该业务为独立运营模块，主营团膳项目策划、出品及输出管理服务，还是北京市首批拥有 “中央国家机关健康食堂” 资质的团膳服务商。其团膳项目主要服务于企事业单位、学校、医院等，分布在北京、郑州、邯郸等地，2024 年该业务实现营业收入 1.43 亿元。目前公司形成餐饮团膳与新能源光伏双主业格局。 全聚德（002186）：作为知名餐饮品牌，近年积极拓展团膳业务并实现稳步增收。2024 年新增 2 个团膳项目，年末共运营 8 个团膳项目，其中雄安项目表现亮眼，日均接待约 1600 人次，日均收入超万元。同时公司会针对性改善团膳菜品搭配、提升口味与服务细节，适配团膳场景的批量供餐与品质需求。此外其还能供给方便菜肴等产品，满足团膳原材料加工需求。 千味央厨（001215）：团膳供应链领域的核心企业，专注为 B 端餐饮及团膳场景提供速冻食品。针对团餐服务人次多、出餐量大、效率要求高的痛点，开发了蒸饺、烧卖、油条等适配产品，例如 “堆蒸不破” 的蒸饺、复炸 40 秒即可出餐的预制油条等。其产品广泛适配学校、企业食堂等团膳场景，凭借规格灵活、口感统一的面点组合，成为团膳领域的重要食材供应商，依托 5 大生产基地保障团膳场景的稳定供货。 巴比食品（605338）：拥有专业的团餐销售团队，团膳业务布局成熟，目前为众多企事业单位、学校、医院及连锁餐饮提供供餐服务。公司生产的热加工熟肉制品、方便菜肴等产品，既能满足内部餐饮加工需求，也能作为团膳原材料供给外部各类团膳场景，适配团膳标准化、规模化的供餐要求。 国联水产（300094）：通过合作深度切入团膳领域，与团膳龙头企业河北千喜鹤饮食股份有限公司签署合作框架协议。双方聚焦团膳领域海鲜类预制菜品，在原材料供应、产品开发、销售渠道共享等方面开展合作，凭借自身在水产领域的优势，为团膳场景提供海鲜类预制菜相关产品支持。 |
